От какво се прави сок? От плодове, разбира се! Пресоваш, добавяш малко вода и готово. В индустрията обаче, когато говорим за значително по-големи количества суровини, бутилиране и т.н., нещата добиват известна сложност. А причината е не само в количеството, а преди всичко в сериозните хигиенни изисквания, които трябва да се изпълнят, както и от естеството на технологията. Това е ясно за всеки производител, но ето как го правят „големите“ в бранша. На фокус са напитките на Rynkeby и оборудването за технологични води, което компанията избира при поредното си разширение. Брандът му е Silhorko-Eurowater, чийто официален представител за България е Хидро-Хикс-България.
Rynkeby Foods е най-големият производител на сокове и напитки в скандинавския регион. Всяка година предприятието произвежда повече от 150 милиона литра напитки от около 50 различни вида плодове и зеленчуци, отглеждани в близо 25 държави. Компанията доставя основно в Дания и в Швеция, а според корпоративни данни понастоящем има дял от 55 – 60% от датския пазар.
Rynkeby е основана през 1934 г., като от самото начало се фокусира върху производството на висококачествени сокове и тонизиращи продукти. При най-новото разширение на производствената ѝ база, нарастват и нуждите ѝ от технологична вода, за чието третиране е избрано решение на нашите партньори Silhorko-Eurowater, специализирана в решенията за водообработка.
Европейският производител предоставя нужната технология и съоръжения, с които осигурява омекотена и деминерализирана вода с необходимите качества за производствените процеси по:
- Почистване;
- Производство на пара;
- Измиване на бутилките;
- Лубрикант за помпите за хранителни продукти.
Техническите данни, на които трябва да отговаря оборудването, включват: дебит на деминерализирана вода: 8 m3/h, проводимост: < 20 µS/cm и дебит на помпата за повишаване на дебита: 80 m3/h.
За тази цел в завода са инсталирани:
- Омекотяваща система тип SMH 1202-F;
- Инсталация за обратна осмоза тип RO C3-6 с контролен панел SE30;
- Буферен съд в PP, 39 m3;
- Бустерна помпа.